.png)
° 1 sdt kopi bubuk asli
° 1 Sdm gula aren yang telah disisir halus
° 1/4 sdt serbuk jahe merah
° 1 gelas air mendidih
Cara Membuat Wedang Kopi Jahe Merah:
Masukkan bahan: bubuk kopi, jahe merah dan gula aren ke dalam cangkir atau gelas ukuran pendek. Tuang air mendidih ke dalam cangkir atau gelas pendek dan aduk seduhan hingga merata. Taruh cangkir atau gelas pendek ke dalam tatakan lepek dan tutup rapat.
Bahan Ketan Oran:
° 1/4 kg beras ketan putih yang telah dicuci bersih
° 1 cetakan gula Jawa atau gula aren disisir halus
° garam secukupnya
Cara Membuat Ketan Oran Gula Jawa;
1/4 beras ketan yang telah dicuci bersih dikaru dalam air mendidih. Angkat setelah beras ketan lunak dan tiriskan. Campurkan gula Jawa yang telah disisir halus dan garam secukupnya. Tanak sampai matang dan angkat, siap untuk disajikan dalam lepek- lepek kecil. Untuk 4-5 porsi.
Cara penyajian:
Sajikan secangkir atau segelas wedang kopi jahe merah bersama 1 lepek ketan oran untuk sarapan pagi atau sajian penyela di antara waktu siang dan sore hari.
Keterangan:
Lepek: piring kecil untuk tatakan cangkir atau gelas.
Y.P.B.Wiratmoko
/ 26 Januari 2022
