1. 15 - 16 butir telur bebek sedang.
2. 1,5 liter air.
3. 1bk.garam kasar ( 1/4 kg )
4. 3 helai sere untuk menghilangkan amis.
Cara buat :
1. cuci bersih telur sambil digosok untuk membuka pori2nya.
2. masak air dan garam serta sere sampai garam larut dan dinginkan.
3. siapkan toples untuk merendam.
4. jika air sudah dingin masukkan telur ke dalam toples dan rendam dg air garam selama 10 - 12 hari. jika ingin telur lebih asin tambahkan lama harinya.
[30/1 19.39] Yasmin: 5. sebelum ditutup rapat toplesnya, tekan perlahan dg spon atau gabus agar telur bisa terendam sempurna...selamat mencoba.
