1 papan tempe ( 300 gr )
1 buah wortel serut halus
50 gr Ayam dihaluskan / di blender
2 butir telur ( untuk adonan dan baluran )
3 sdm tepung terigu
Tepung roti / panir secukupnya
Bumbu
3 siung bawang putih di haluskan
1 sdm merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
Cara memasak
- Kukus tempe kurang lebih 15 menit agar hilang aroma langunya lalu haluskan selagi panas
- Campurkan tempe dengan wortel yang sudah di parut halus, ayam yang sudah di haluskan, 1 butir telor, tepung terigu, bawang putih, merica, ketumbar, garam, kaldu jamur dan aduk hingga rata lalu bentuk stick
- Kocok 1 butir telor di wadah terpisah, masukkan adonan satu persatu lalu balurkan ke tepung roti
- Goreng hingga matang
- Siap di sajikan
Penulis
Arianti Savitri, Singosari
