Ikan mujair fillet dari 3 ekor ikan
1 butir telur
1 siung bawang putih
2 ons tepung terigu segitiga
1 bungkus royco sapi
Garam secukupnya
Bahan sambal kencur :
10 butir cabe rawit
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 cm kencur
Minyak goreng panas secukupnya
Cara membuat :
1. Kocok telur , masukan bawang putih yang sudah
digeprek dan dicincang halus. Tambahkan garam dan
royco
2. Masukan ikan fillet ke kocokan telur , diaduk rata dan
diamkan 10 menit , lebih lama lebih bagus supaya
bumbunya meresap.
3. Siapkan tepung dan tambahkan royco, aduk sampai
rata.
4. Lumuri ikan fillet dengan tepung, supaya lebih mekar
elupkan lagi kedalam telur 1 kali, lalu lumuri lagi dengan
tepung kemudian goreng dengan minyak yang sudah
panas dengan api kecil supaya tidak cepat gosong .
Ulasan :
Kandungan gizi pada ikan mujair mengandung kandungan nutrisi yang memenuhi asupan gizi harian
seperti energi, protein , lemak dan kalsium.
Manfaat mujair :
1. Memperkuat massa otak
2. Menjaga kadar kolesterol
3. Mengotrol gula darah
4. Memperkuat sistem imun
Cara membuat sambel kencur :
1. Goreng bawang putih
2. Haluskan cabai, bawang
merah dan kencur.
Tambahkan bawang putih
yang sudah digoreng lalu
haluskan kemudian siram
dengan minyak panas
