MALANG I JATIMSATUNEWS.ONLINE: Pelatihan demi pelatihan berbasis produk unggulan daerah setempat terus digalakkan DKP. Untuk mensosialisasikan B2SA serta menggali potensi pangan khas suatu daerah yang bisa meningkatkan pendapatan keluarga dari hasil olahan pangan.
Itulah yang terlihat pada rabu, 24 februari 2021 pagi tadi. Ibu-ibu KWT Bunda Berdikari mengikuti pelatihan pembuatan kue Bolu Jeruk dan Bakpao Ubi di Balai Desa Karangwidoro Kecamatan Dau Kabupaten Malang.
Usai itu beralih ke acara praktek mebuat kue yang ditunggu-tunggu peserta. Mbak Ifah, untuk nama panggilannya Muarifatul Jannah menyampaikan 2 materi pelatihan. Pertama cara membuat bolu jeruk dan kedua membuat Bakpao Ubi.
Menyimak dengan seksama, lalu mempraktekkan pembuatan sesuai instruksi mbak Iffah. Tidak ada kendala berarti, langkah demi langkah diikuti dengan patuh. Hasilnya kue yang dihasilkan terlihat cantik, rasanya enak. Teksturnya halus, cubitannya empuk, di lidah lumer. Layak jual sudah.
“Ibu-ibu di sini semangat sekali belajar mempraktekkan. Patuh pada langkah resep. Itulah yang membuat hasil kuenya terlihat cantik disampik rasanya enak,” jelas Ifah.
Sementara itu Diah Desianti Puspitasari, Kabid Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan Kabupaten Malang menyampaikan harapan, agar pelatihan ini memberikan manfaat bagi ibu-ibu, meningkatkan pendapatan keluarga dari hasil olahan pangan.
“Kami tunggu munculnya usaha atau ukm baru dari hasil pelatihan olahan yang diadakan DKP ini,” tutur Desi.24/2/2021
