° ubi jalar kukus
° garam secukupnya
° kelapa parut yang masih muda secukupnya
Cara Membuat:
Ubi jalar kukus ditaburi garam dan ditetel sampai pejal dalam sebuah tenggok bambu. Gethuk diiris-iris sesuai selera. Taburkan kelapa parut muda di atasnya. Gethuk ubi jalar siap untuk dihidangkan bersama secangkir teh, segelas kopi, atau segelas susu.
(Y.P.B.Wiratmoko)
/ 2 Februari 2022
