Singkong Lapis Agar-agar

Artikel I JATIMSATUNEWS.COM: Pertama kali belajar bikin kue singkong agar2 inilah kue pertama yang saya buat dan ternyata enak juga buat kudapan saat berbuka puasa.  Perpaduan rasanya sangat enak, ada gurih, manis serta ada kenyil kenyil nya. 

Singkong Lapis Agar-agar

BAHAN : 

800 gram singkong parut

150 gram gula pasir

200 ml santan

1 bungkus agar agar plain

Sejumput garam

Kelapa parut kukus untuk taburan

CARA MEMBUAT :

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali kelapa parut. Aduk rata, bagi 3 bagian dan masing-masing bagian diberi pewarna. 

2. Panaskan kukusan,, oles cetakan dengan minyak, masukkan lapisan pertama, kukus selama 15 menit. 

3. Masukkan lapisan kedua, kukus lagi selama 15 menit. Terakhir masukkan lapisan ketiga dan kukus selama 20 menit. 

4. Setelah matang angkat dari kukusan, lepaskan kue dari cetakan dan taburi kelapa parut.

Sumber: @Erwin Tyas