Artikel I JATIMSATUNEWS.COM: Olahan singkong dari hasil panen kebunnya bulek. Tak bikinlah bingka ubi atau bingka singkong,,yang lagi lagi resepnya aku modifikasi.
Bingka singkong ini menurut ku beneran enak banget,, cocok buat kudapan saat berbuka puasa.
BINGKA SINGKONG
BAHAN :
1 KG singkong kupas,parut
175 gram gula pasir halus
Tapioka 30 gram
Telur 2 butir
Santan instan 2 bungkus ukuran kecil
Susu full cream 100 ml
Air 100 ml
Margarin cair 80 gram
1 sachet SKM
Vanili
Sejumput garam
CARA MEMBUAT :
1. Masak air hingga mendidih,lalu tuang kedalam gula,aduk aduk hingga gula larut.
2. Campur semua bahan jadi satu,aduk rata.
3.. Masukkan bahan dalam loyang aku pake loyang ukuran 20x20
4. Oven hingga permukaan berwarna agak kecoklatan. Angkat,, tunggu dingin,baru dipotong potong.
By: erwin tyas
