Tumis Teri Daun Kunyit

�

EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Melihat daun kunyit di pekarangan rumah yang sedang rimbun-rimbunnya, akhirnya saya memutuskan untuk mengolahnya dengan ikan teri dan cabe rawit biasanya menu ini dipasangkan dengan nasi hangat, sungguh perkawinan yang melezatkan dan memanjakan lidah.

Bahan-bahan: 

4 lembar daun kunyit

100 gr ikan teri kecil, goreng

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai rawit

2 sdm saos tiram

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur

Sedikit air

Cara Membuat:

Iris kasar daun kunyit yang sudah dicuci buang tulang daunnya 

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

Siapkan sedikit minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum

Masukan daun kunyit dan beri sedikit air, tunggu hingga layu

Masukan saos tiram, gula, garam dan kaldu jamur

Tumis teri daun kunyit siap disajikan 

Yoestini Marine, Surabaya