EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Melihat daun kunyit di pekarangan rumah yang sedang rimbun-rimbunnya, akhirnya saya memutuskan untuk mengolahnya dengan ikan teri dan cabe rawit biasanya menu ini dipasangkan dengan nasi hangat, sungguh perkawinan yang melezatkan dan memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
4 lembar daun kunyit
100 gr ikan teri kecil, goreng
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
2 sdm saos tiram
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Sedikit air
Cara Membuat:
Iris kasar daun kunyit yang sudah dicuci buang tulang daunnya
Cincang bawang merah, bawang putih dan cabai rawit
Siapkan sedikit minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum
Masukan daun kunyit dan beri sedikit air, tunggu hingga layu
Masukan saos tiram, gula, garam dan kaldu jamur
Tumis teri daun kunyit siap disajikan
Yoestini Marine, Surabaya
