¼ kg Jengkol yang sudah di rebus dan sedikit di geprek
¼ Butir kelapa parut
Gula merah secukupnya
1bungkus penyedap rasa masako
4 sendok makan Kecap manis
3 lembar daun salam
Minyak untuk menumis bumbu
Bumbu yang dihaluskan :
3 butir kemiri
½ sendok teh mrica
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ sdt garam
Cara Memasak :
Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan ,daun salam ,sampai harum.
Masukkan jengkol , santan ,gula merah ,penyedap rasa , garam dan kecap manis.
Masak dengan api yang sedang hingga matang dan sampai kuah mengental .
Siap disajikan
Siti Nuraini, Rejosari Kraton Pasuruan
