° 10 sayap ayam.
° 5 paha ayam
Bumbu:
° 10 siung bawang putih
° 1 Sdm ketumbar.
° 5 cabe merah besar.
° 2 sdm tepung krispy
° air, gula, garam secukupnya.
° minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat:
Haluskan semua bumbu, beri sedikit air. Paha dan sayap ayam ditusuk-tusuk, masukkan dan gulingkan dalam bumbu sampai benar-benar merata. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan biarkan sampai mendidih. Masukkan sayap dan paha ayam yang telah dilumuri bumbu dan goreng sampai masak dan harum bahunya. Sajikan sebagai lauk nasi bersama lauk dan sayur lainnya.
(Y.P.B.Wiratmoko)
/ 05 Februari 2022
