Kering Tempe Harum

Bumbu: 

° 10 siung bawang putih. 

° 10 siung bawang merah.

° 15 cabe rawit. 

° 1/2 sdt bubuk merica. 

° 2 gelas santan kelapa.

° minyak goreng secukupnya. 

° gula dan garam secukupnya. 

Cara Membuat: 

Bumbu diuleg kasar. Tempe digoreng kering dan sisihkan. Bumbu ditumis sampai harum, masukkan tempe diaduk merata kemudian masukkan santan, garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai kering dan harum. Angkat setelah masak, sajikan sebagai lauk nasi bersama lauk dan sayur lainnya. 

(Y.P.B.Wiratmoko)

/ 05 Februari 2022