Botok Jantung Pisang

Bahan:

Jantung pisang 1 buah

Telur 1 butir

Ati ampela 1/4 kg

Daun pisang

Bumbu:

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 5 siung

Cabe merah 3 bji

Jahe 1 ruas

Laos 1 ruas

Kemiri 2 butir

Sereh

Daun salam

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Penyedap

Cara membuat:

Iris jantung pisang..cuci lalu tiriskan

Semua bumbu di haluskan.

Campur bumbu yg sudah d haluskan dengan irisan jantung pisang dalam wadah..aduk sampe tercampur..masukan telur..terus di aduk lagi..

Bungkus dengan daun pisang..lalu kukus sampe matang ..

Setelah matang .angkat..dan siap untuk di makan

Tina