Nah, ahad ini, saya diingatkan Mbak Sri Rohmatiah teman sesama Kompasianer, bahwasanya pada tanggal, 30 Januari 2022 ini terakhir lomba diadakan.
Sejenak saya berpikir untuk memasak apa dalam lomba tersebut. Apalagi setiap hari ahad memang saya tidak memasak alias jajan. Ya, karena usai beraktifitas keluarga kecil sayai berkunjung ke rumah ibu.
Meskipun saya tak memasak, bukan berarti tidak mempunyai stok bahan sayuran. Kebetulan di lemari es masih tersimpan brokoli, wortel dan jamur kuping.
Tetiba muncul ide dalam benak saya untuk membuat tumisan sederhana dengan 7 bahan berikut bumbu.
Untuk menciptakan olahan sederhana tetapi lezat, saya harus pandai memilah-milah bahan utama serta pelengkap rasa.
Pada awalnya dalam foto bahan utama saya siapkan 7 macam.
Namun, setelah memasak, satu bahan saya ganti dengan air yang tidak nampak dalam foto. Semoga team penyelenggara serta dewan juri, berkenan meloloskan resep serta memberi apresiasi nilai terbaik untuk saya.
Anda penasaran dengan kreasi saya kali ini?
Mabar, yuk! Masak bareng, yuk!
Tumis Brokoli Jamur Kuping Saus Tiram
Bahan utama:
1. 1/2 buah brokoli, potong perkuntum, cuci,
sisihkan
2. 1 buah wortel, kupas, cuci, potong sesuai selera
3. Air panas secukupnya untuk merendam jamur dan menumis
4. 2 kuntum jamur kuping, rendam dengan air panas sebagian. Sisakan 150 ml untuk menumis.
Bahan pelengkap
-1/2 buah bawang bombay, iris tipis, dicincang juga boleh.
-1 sendok makan saus tiram
-2 sendok makan minyak wijen untuk menumis.
Cara mengolah:
1. Ambil wajan, tuang minyak wijen, tambahkan bawang bombay tumis hingga harum.
2. Tambahkan wortel, tumis hingga setengah layu. Susulkan jamur dan brokoli. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan saus tiram. Tumis kembali hingga bumbu meresap dan matang, cicipi rasanya. Bila kurang mantap, bisa menambahkan saus tiram kembali.
4. Setelang matang, matikan kompor, tuang tumisan ke piring saji.
Saatnya mencicipi!
Hmmm...menu ini meski hanya berbahan 7 macam berikut bumbu, namun terasa nikmat.
Karena saat saya memasak penuh cinta serta selawat. Perpaduan bahan, minyak wijen menumbuhkan rasa gurih, serta saus tiram menambahkan cita rasa lezat.
Sekian dari saya, selamat mencoba, ya!
#TumisBrokoliJamurKupingSausTiram
#Kreasidapuryuliyanti.
Biodata penulis:
Yuliyanti adalah penulis pemula dan seorang ibu rumah tangga yang memiliki banyak kesibukan. Salah satunya mengurus bisnis keluarga. Lahir di Klaten Jawa Tengah 48 tahun silam.
Berawal dari belajar menulis bersama kawan-kawan sekomunitas,
Insyaa Allah akan tetap terus menulis, berbagi hal bermanfaat untuk orang lain hingga akhir hayat.
Penulis dapat ditemui: dihttps://www.kompasiana.com/yuliadja3925
