.png)
EVENT I JATIMSATUNEWS.COM:
STEAK IKAN NILA
Bahan :
1 KG ikan nila
1 buah jeruk nipis
1 buah telur
5 sendok makan tepung terigu
¼ tepung panir
2 sendok makan maizena
1 sendok butter
Air secukupnya
250 gram saos tomat
75 gram saos sambal
70 gram kecap inggris/ kecap lain
100 gram gula pasir
Kaldu bubuk sapi (1 saset)
Bumbu:
½ sendok teh bawang putih bubuk
½ sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh garam
Cara memasak:
Cuci bersih ikan lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan 5-10 menit, kemudian hancurkan ikan diambil dagingnnya saja.
Semua bahan pembuat saos dicampur menjadi satu, diaduk kurang lebih 3 menit diatas kompor dengan api kecil.
Didalam wadah lain kocok telur tepung terigu, maezena, butter, dan sedikit air. Campur daging ikan yang sudah lunak dan dimumbuhi bawang putih bubuk lada,garam ,kemudian bentuk sesuai selera, kemudian masukan ikan kedalam tepung panir sambal ditekan ditekan supaya menempel sempurna.
Simpan dalam kulkas semalaman.bisa digoreng kapan saja dengan minyak panas, api cenderung kecil supaya matang merata.
Ketika ikan matang bisa ditambahkan nasi atau kentang goreng dan sayuran lain.
Nama : Sri Rahayu
Alamat: Griya Damai Sejahtera D.97 Balearjosari blimbing malang
Telp: 085732916346
