Ceker Dan Sayap Ayam Pedas Bumbu Kecap

EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Bahan: 

°  3 ceker ayam.

°  3 sayap ayam dipotong- potong jadi 4 bagian 

°  1 sendok makan minyak goreng. 

Bumbu:

°  6 cabe merah 

°  2 sendok makan kecap manis 

°  Gula dan garam secukupnya 

°  ketumbar 1 sendok teh

Cara Membuat: 

Semua bumbu dihaluskan dan digangsa atau ditumis dalam wajan yang telah diberi minyak. Setelah harum masukkan ceker dan sayap ayam yang telah dipotong-potong. Tuang 3 gelas air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan gula- garam dan kecap, masak sampai matang. Sisakan sedikit air sebagai kuahnya. Angkat setelah masak. Sajikan dalam makok hangat-hangat. 

YPB. Wiratmoko / 24 Januari 2022