EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Bahan:
° 3 ceker ayam.
° 3 sayap ayam dipotong- potong jadi 4 bagian
° 1 sendok makan minyak goreng.
Bumbu:
° 6 cabe merah
° 2 sendok makan kecap manis
° Gula dan garam secukupnya
° ketumbar 1 sendok teh
Cara Membuat:
Semua bumbu dihaluskan dan digangsa atau ditumis dalam wajan yang telah diberi minyak. Setelah harum masukkan ceker dan sayap ayam yang telah dipotong-potong. Tuang 3 gelas air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan gula- garam dan kecap, masak sampai matang. Sisakan sedikit air sebagai kuahnya. Angkat setelah masak. Sajikan dalam makok hangat-hangat.
YPB. Wiratmoko / 24 Januari 2022
