Bakwan Jagung Oatmeal

Bakwan Jagung Oatmeal

EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Biasanya bakwan jagung memang sudah populer menjadi makanan Indonesia yang peminatnya mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Bakwan jagung pada umumnya diolah dari campuran jagung, terigu, dan telur. Kali ini saya menggantikan terigu dengan oatmeal.

Oatmeal selain kaya akan serat, terdapat sejumlah nutrisi penting lainnya yang terkandung di dalamnya, ada kalium, fosfor, magnesium, dan berbagai vitamin. Kandungan dalam oatmeal sangat bermanfaat bagi tubuh, mampu menurunan kolestrol, bagus untuk kesehatan jantung, mengurangi resiko tekanan darah tinggi, dan membantu menurunkan berat badan. Kombinasi jagung dan oatmeal akan melengkapi sajian penuh gizi yang bisa dibuat dengan mudah.

Porsi: 5- 6 Orang

Bahan-bahan:

3 buah Jagung

50 gram Oatmeal

Seikat Daun bawang

1 butir Telur ayam

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

1 cm ruas kunci

1 cm ruas laos

2 buah cabai merah besar

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Cara membuat:

Haluskan bumbu halus dengan blender, lalu sisihkan ke sebuah wadah

Blender jagung dan oat menjadi satu tidak perlu terlalu halus untuk mendapat tekstur yang crunchy, hasil blender masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi bumb halus

Tambahkan dengan potongan daun bawang, dan 1 butir telur

Ambil adonan bakwan dengan sendok makan dan masak ke dalam minyak panas

Sajikan bisa dengan sambal atau nasi hangat