Inovasi Pangan dan Lingkungan Berbasis SDGs 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan ekonomi): Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur Sosialisasikan Telur Asin dari Telur Ayam dan Spray Anti Lalat & Nyamuk Alami di Dusun Sumbersari

BATU | JATIMSATUNEWS.COM – Semangat
pemberdayaan masyarakat kembali ditunjukkan oleh mahasiswa UPN “Veteran” Jawa
Timur melalui kegiatan sosialisasi inovasi pangan dan lingkungan di Dusun
Sumbersari, Desa Giripurno, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Kegiatan sosialisasi
ini menjadi bagian dari upaya mahasiswa dalam mendorong penerapan inovasi
sederhana yang dapat diterapkan langsung oleh masyarakat dengan memanfaatkan
bahan yang mudah dijangkau. Program tersebut sekaligus mendukung pencapaian Sustainable
Development Goals (SDGs), terutama SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan
Sejahtera, SDG 12 tentang Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, serta
SDG 8 tentang Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi melalui pengembangan
ekonomi kreatif berbasis sumber daya lokal.

Mahasiswa
UPN “Veteran” Jawa Timur menjelaskan tahapan mulai dari persiapan bahan, proses
perendaman, hingga teknik pemanasan yang aman dan mudah diterapkan di rumah.
Inovasi ini diharapkan dapat menjadi alternatif pengolahan pangan rumah tangga
sekaligus membuka peluang usaha berbasis produk olahan sederhana yang memiliki
nilai jual. Selain inovasi pangan, mahasiswa juga mengadakan sosialisasi
pembuatan spray anti nyamuk alami yang memanfaatkan kulit jeruk, sereh,
dan cengkeh. Ketiga bahan tersebut dikenal memiliki aroma dan kandungan senyawa
alami yang tidak disukai nyamuk sehingga dapat digunakan sebagai alternatif
pengusir serangga yang lebih ramah lingkungan dibandingkan bahan kimia
sintetis.

Mahasiswa
UPN “Veteran” Jawa Timur menegaskan bahwa kegiatan ini tidak sekadar berupa
sosialisasi, melainkan juga bentuk pengabdian masyarakat yang berupaya
menghadirkan solusi praktis sesuai kebutuhan warga. Melalui pendekatan
partisipatif, masyarakat dilibatkan secara langsung agar mampu mengembangkan
inovasi tersebut secara mandiri dan berkelanjutan.

Ketua
PKK Dusun Sumbersari, Ibu Muji, menyambut positif kegiatan yang dilakukan
mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur. Menurutnya, program tersebut memberikan
manfaat tidak hanya dari sisi pengetahuan, tetapi juga bagi penguatan ekonomi
dan ketahanan pangan masyarakat.

“Semoga
dengan adanya sosialisasi ini dapat mendukung ekonomi kreatif dan ketahanan
pangan sehingga diharapkan dapat bermanfaat bagi masyarakat khususnya di Dusun
Sumbersari, Desa Giripurno, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Adanya sosialisasi
juga dapat menambah wawasan bagi ibu PKK serta semoga ilmu yang diberikan dari
mahasiswa UPN Veteran Jatim dapat diterapkan oleh masyarakat,” ujar Ibu Muji.

Warga Dusun
Sumbersari menyambut antusias kegiatan tersebut karena memberikan pengetahuan
baru yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Selain memperoleh
keterampilan pengolahan pangan dan pemanfaatan bahan alami, masyarakat juga
diajak lebih peduli terhadap penggunaan produk yang lebih sehat, aman, serta
bernilai ekonomi. Melalui kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat,
kegiatan ini diharapkan tidak hanya memberikan manfaat sesaat, tetapi juga
menumbuhkan budaya inovasi dan pemanfaatan sumber daya lokal secara
berkelanjutan. Semangat pengabdian yang dibawa mahasiswa UPN “Veteran” Jawa
Timur menjadi bukti bahwa langkah sederhana dapat memberi dampak nyata bagi
kesehatan, ekonomi, dan lingkungan masyarakat desa.