.png)
Bunda Riris bersama Diskominfo Sidoarjo berhasil meraih Juara II dalam lomba masak antar OPD dan kecamatan di Festival UMKM 2024. Kreasi mie laksa inovatifnya memukau juri dan menambah semarak acara di Alun-alun Sidoarjo.
SIDOARJO | JATIMSATUNEWS.COM – Dalam rangka memeriahkan Festival UMKM Kabupaten Sidoarjo, Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Sidoarjo menggelar Fun Cooking Competition di Alun-alun Sidoarjo pada Minggu (8/12/2024). Acara ini diikuti oleh seluruh OPD (Organisasi Perangkat Daerah) dan Camat se-Kabupaten Sidoarjo,BUMD di Sidoarjo dengan tema "Makanan Kekinian Bistro".
Lomba ini bertujuan meningkatkan kreativitas di bidang kuliner sekaligus mempromosikan produk UMKM lokal, seperti mie Burung Dara yang menjadi bahan utama lomba. Hidangan peserta dinilai langsung oleh juri Chef profesional, dengan kriteria cita rasa, kreativitas, dan presentasi makanan.
Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo) Kabupaten Sidoarjo berhasil meraih Juara II dalam kompetisi memasak mie ini. Kolaborasi antara Kepala Diskominfo, Dra. Noer Rochmawati, M.Si., Ak., dan Sri Rizqi, SE. (Bunda Riris) menghasilkan hidangan inovatif, yaitu mie laksa. Hidangan ini memukau juri berkat cita rasa, presentasi, dan kreativitasnya
Bunda Riris menyampaikan kebanggaannya atas pencapaian ini. “Saya memilih mie laksa karena varian ini menawarkan rasa baru dan lebih inovatif. Ini juga menjadi bentuk kreasi yang memacu kreativitas lebih tinggi,” ungkap Bunda Riris di sela-sela kesibukannya.
Hasil Kompetisi:
- Juara I diraih oleh Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo.
- Juara II diraih oleh Diskominfo Kabupaten Sidoarjo dengan kreasi mie laksa.
- Juara III diraih oleh Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Sidoarjo.
Acara ini semakin meriah dengan kehadiran artis Inul Daratista yang turut menghibur peserta dan masyarakat. Wakil Bupati terpilih, Hj. Mimik Idayana, juga hadir untuk menyapa peserta dari OPD. Selain itu, Dr. Fenny Apridawati, S.KM., M.Kes., Sekretaris Daerah sekaligus Pembina UMKM Sidoarjo, memberikan sambutan pembuka dan menyampaikan apresiasi kepada seluruh peserta.
Festival UMKM ini merupakan agenda tahunan yang terus mendorong inovasi pelaku UMKM di Kabupaten Sidoarjo. Semangat kolaborasi antar OPD dan kecamatan di acara ini menjadi cerminan potensi besar Sidoarjo dalam mengembangkan sektor kuliner dan pemberdayaan UMKM lokal.
