EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Gorengan yang satu ini popularitasnya tak pernah pudar oleh apapun. Disebut Weci, ote-ote atau bakwan. Disukai tua dan muda, saya memadukan resep biasa hingga jadi endul. Mau coba?
Bahan
– 1/2 kg tepung terigu
– 1 butir telur
– 5 buah Wortel serut(sesuai selera)
– 1/4 kecambah /toge (sesuai selera)
– 2 batang daun prei /seledri (sesuai selera)
– 750 ml air
*Bumbu halus*;
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1/4 ruas kunyit
*bumbu pelengkap rasa*;
– 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh mrica bubuk
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok makan penyedap
*cara membuat*;
Campur semua bahan kecuali tepung terigu, masukan bumbu halus, tambahkan air kira-kira 750ml,masukkan semua bumbu pelengkap rasa, aduk rata masukan tepung terigu aduk rata kembali (searah jarum jam) setelah tercampur rata jangan lupa tes rasa.
Panaskan minyak beserta cetakan kemudian goreng dengan api sedang, biarkan adonan lepas sendiri dari cetakan, tunggu sampai kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
Dewi, Malang
*Selamat mencoba*
