BAHAN :
250 gram daging kambing potong potong
BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt merica
3 biji lombok merah
5 biji cabe rawit
1 ruas laos di geprek
1 cm jahe digeprek
1 batang serai di geprek
3 lembar daun jeruk
garam
Kecap manis
Air kurleb 3 gelas
Penyedap rasa
BAHAN PELENGKAP
tomat di iris
Kobis di iris tipis
Bawang goreng
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, laos, serai dan daun jeruk.
2. Masukkan daging kambing, tuang air dan biarkan air hingga menyusut.
3. Masukkan garam,penyedap rasa dan kecap manis.
4. Masukkan tomat dan kobis aduk hingga kobis layu.
5. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya