Gelar Lomba B2SA, dr. Sriatun Subandi Harapkan Kader PKK Bisa Ciptakan Menu Bervariatif, Sehat dan Aman

dr. Sriatun Subandi berharap kader PKK dapat menciptakan menu bervariasi yang sehat dan aman dalam Lomba Cipta Menu B2SA di Sidoarjo.

SIDOARJO | JATIMSATUNEWS.COM - Perwakilan TP PKK dari 16 kecamatan ikuti Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang diselenggarakan oleh Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo, Rabu 26/02/2025 dipendopo Delta Wibawa.

Kegiatan ini diselenggarakan dalam upaya menciptakan menu sehat, berimbang, bervariasi, serta aman. Ketua TP PKK Kabupaten Sidoarjo, dr. Hj. Sriatun Subandi, hadir secara langsung dan terlihat antusias di tengah peserta lomba yang mengajukan beraneka menu makanan yang diolah dari bahan-bahan lokal. Menu tersebut diharapkan dapat disajikan sebagai pilihan sehat dan aman, khususnya bagi anak-anak, dalam upaya mencegah stunting.

"Upaya penganekaragaman pangan menjadi sangat penting dari sisi ketersediaan bahan karena upaya tersebut dapat menyediakan pilihan pangan yang lebih beragam dengan perkembangan sumber daya lokal sehingga dapat mengembangkan kekayaan alam khususnya yang ada disekitar kita", seperti dikatakan dr. Sriatun dalam sambutannya.

Ia melanjutkan bahwa keanekaragaman pangan memiliki potensi untuk memperbaiki status gizi masyarakat. Oleh karena itu, konsumsi pangan yang beragam dan bergizi seimbang (B2SA) dengan memanfaatkan pangan lokal sangat penting untuk diterapkan dalam pola konsumsi sehari-hari.

Menu yang disajikan harus didasarkan pada proporsi keseimbangan energi dari berbagai kelompok pangan, memenuhi kebutuhan gizi baik dalam jumlah maupun mutu, serta mempertimbangkan aspek daya terima, ketersediaan pangan, ekonomi, budaya, dan agama.

"Saya berharap kepada para peserta dan semua yang hadir pada hari ini mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi Bahan Pangan Lokal menjadi pangan sehat dan aman dengan komposisi gizi yang seimbang,"ucapnya

Pada kesempatan ini dr. Sriatun dengan didampingi Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kab. Sidoarjo Dr. Eny Rustianingsih, ST, MT menyerahkan hadiah pada pemenang lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang menghadirkan Sri Handayani dari Unesa, Indah Kasihani, SE dari APJI Jatim serta Puguh Sugeng Sutrisno dari BPD PHRI sebagai juri lomba.