.png)
PASURUAN |JATIMSATUNEWS.COM: Pada hari Kamis 23 November 2023, sebanyak 380 siswa dari kelas XI SMA Negeri 1 Waru dan didampingi oleh 16 guru, meluncur ke Omah Edukasi Tempe Parerejo sebagai bagian dari program studi lapangan dalam Kurikulum Merdeka. Kunjungan ini bertujuan untuk mendalami cara pembuatan tempe, makanan khas Indonesia yang menyimpan kekayaan protein bagi tubuh.
Omah Edukasi Tempe yang didirikan pada tahun 2022 ini dikenal karena menghasilkan tempe premium bernama Zico. Tempe Zico telah meraih popularitas berkat cita rasa gurihnya yang khas, menjadikannya favorit di pasar nasional.
Tak hanya sebagai makanan yang digoreng, tempe juga diolah menjadi beragam produk turunan seperti keripik tempe, mendol crispy, brownies tempe, kukis tempe, dan sejumlah produk inovatif lainnya. Produk-produk tersebut dijual oleh Irfan Zico di pusat oleh-oleh Pasar Buah Masjid Cheng Ho, Pandaan, Pasuruan, serta di pusat oleh-oleh Pasar Lawang, Malang.
"Melalui pemahaman akan proses pembuatan tempe, pengetahuan sejarahnya, serta strategi pemasarannya, diharapkan program ini akan menanamkan jiwa kewirausahaan pada anak-anak sejak usia dini," ujar Bu Alifia, ketua panitia program studi SMAN 1 Waru.
Kunjungan ini tidak hanya memberikan wawasan mendalam tentang tempe, tetapi juga mendorong semangat kreatifitas dan inovasi generasi muda dalam mengembangkan produk lokal yang bernilai tinggi.
