Mahasiswa KKN UPN “Veteran” Jawa Timur Mensosialisasikan Pembuatan Permen Sayur Sebagai Upaya Mewujudkan Ekonomi Kreatif di Kelurahan Lumpur
ARTIKEL | JATIMSATUNEWS.COM: Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur yang berada di Kelurahan Lumpur, Kecamatan Gresik, Kabupaten Gresik mengembangkan produk home industry permen berbahan dasar sayur-sayuran yang mudah ditemui. Kelurahan lumpur yang berada dekat dengan pasar kota Gresik memiliki potensi sayur-mayur yang berlimpah, terutama wortel dan labu siam.
Melihat potensi yang ada di Kelurahan Lumpur, mahasiswa UPNVJT berinisiatif untuk memperkenalkan dan mengajarkan cara membuat permen dari sayur-sayuran kepada masyarakat sekitar yang terdiri dari perangkat kelurahan, RT, RW, Ibu rumah tangga, dan Pelaku UMKM. Peserta sosialisasi berkumpul dengan antusias di balai Kelurahan pada hari Jum’at (17/11).
Dalam kegiatan tersebut, Mahasiswa KKN UPNVJT mensosialisasikan cara pengolahan sayur-sayuran menjadi permen sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Permen yang berbahan dasar sayur ini tentu memiliki manfaat yang tinggi bagi kesehatan manusia,
Mahasiswa KKN UPNVJT berharap bahwa dengan kegiatan ini dapat membantu memanfaatkan dan memaksimalkan potensi sekitar, dan dapat menimbulkan jiwa kreatif masyarakat sekitar. “Kami berharap kedepannya masyarakat sekitar dapat mengolah potensi sekitar dan menjadi produk yang dapat membantu perekonomian warga sekitar” ucap Zaenal, ketua KKN UPNVJT.
Antusisasme masyarakat sekitar ketika adanya sosialisasi dapat dirasakan ketika sesi tanya jawab dimulai, Warga ingin mempraktikkannya secara mandiri di rumah masing-masing. “Bahan baku yang diperlukan murah dan mudah ditemukan, proses pengolahannya juga tidak susah” ungkap Mualifah, salah satu peserta sosialisasi.
Eka Prapangasta, Lurah setempat berharap melalui adanya kegiatan ini, masyarakat dapat memanfaatkan potensi yang ada di Kelurahan Lumpur menjadi berbagai produk olahan. “ Melalui kegiatan sosialisasi ini, semoga dapat membantu masyarakat Kelurahan Lumpur mengangkat perekonomian masyarakat sekitar dan menjadi usaha baru bagi masyaratat yang ingin membuka usaha” ujarnya.
