*Mahasiswa Bina Desa UPN "Veteran" Jatim di Galengdowo Wonosalam, Praktik Pembuatan Stik Bawang dari Tepung Bonggol Jagung*
ARTIKEL | JATIMSATUNEWS.COM: Mahasiswa Universitas Pembangunan "Veteran" Jawa Timur yang sedang Bina Desa melaksanakan program kerja pembuatan stik bawang dari tepung bonggol jagung di Desa Galengdowo, Kec.Wonosalam, Jombang.
Kegiatan tersebut dilakukan oleh mahasiswa Bina Desa Kelompok 7 yang terdiri dari: Amelia Putri K, Atika Lailatul R, Nur Halizah H, M.Hadid M, Rangga Putra A, Nilam Sekar N, Shofia Dwi F yang dibimbing oleh ibu Ir. Caecilia Pujiastuti, MT.
"Pembuatan stik bawang dari tepung bonggol jagung ini dapat menjadi salah satu snack yang disukai berbagai kalangan" Ujar Atika. Stik tersebut dapat dicampur bumbu tabur agar dapat meningkatkan kelezatan
Proses pembuatan stik bawang dari tepung bonggol jagung dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung bonggol jagung, air, telur, bawang putih bubuk. Setelah adonan dicampur hingga kalis, adonan dibentuk tipis dan memanjang. Lalu goreng adonan hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Camilan ini sangat cocok untuk dikembangkan karna cara pembuatannya yang mudah namun dapat menghasilkan olahan snack yang kriuk gurih dan renyah.
