EVENT I JATIMSATUNEWS.COM: Bahan
Daun Ginseng Jawa (bisa menanam di pot/tanah langsung)
Jagung manis muda
Ketimun
Bumbu :
Asam secukupnya
Tomat
Bawang merah
Bawang Putih
Kemiri
Terasi sedikit
Garam
Gula
Masako
Air
Cabe besar/kecil bagi yang suka pedas
Lengkuas dimemarkan
Proses Pembuatan :
Langkah I :
Petik daun ginseng jawa, cuci bersih dan tiriskan
Jagung dibuka kulitnya, potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan
Ketimun, cuci bersih lalu potong dadu kecil atau sesuai selera
Langkah II :
Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, kalau sudah halus campur dengan air. Saring sampai airnya cukup sesuai banyaknya bahan, lalu rebus air berbumbu yang sudah disaring tersebut dengan api sedang sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan potongan jagung manis, tutup sampai jagung manis matang.
Masukkan daun ginseng jawa bersamaan dengan ketimun potong, lalu masukkan potongan tomat untuk mempercantik warna sayurnya.
Tambahkan garam, royco, gula secukupnya.
Angkat segera agar sayur tidak terlalu matang.
Masukkan sayur ke mangkok, siap dihidangkan.
