.png)
Wahai ibu-ibu, mbak-mbak dan adik-adik yang hobi masak atau yang lagi belajar masak. Merapat ke sini yuk! Saya bocori resep yang bisa dengan mudah anda praktikkan nih.
Resep ini terdiri dari 2 macam sayuran, 2 macam bumbu utama dan 3 macam bumbu pelengkap.
Dua sayuran yang saya maksud adalah bayam dan wortel. Dua sayuran ini sangat mudah didapatkan dan harganyapun relatif murah.
Bumbu utamanya tentu anda sudah hafal ya, hampir semua resep sayuran menggunakan bumbu ini, yaitu bawang merah dan bawang putih.
Lalu 3 bumbu pelengkapnya adalah lada bubuk, kaldu bubuk dan irisan cabe merah.
Resep ini sengaja saya bagikan dalam rangka mengikuti event yang diadakan oleh Jatim Satu News dalam rangka memperingati Ulang Tahun Mbak Widz Stoop, seorang penulis Diaspora yang tinggal di Amerika Serikat.
Beliau adalah sosok inspiratif yang sudah lama saya kenal lewat grup perpesanan yang beranggotakan para penulis dari berbagai daerah di Indonesia dan beberapa ada yang dari luar negeri.
Seingat saya, untuk kali ketiga ini beliau mengadakan event menulis dengan tema yang berbeda. Namun dengan tujuan yang sama, yakni menebarkan lingkaran kebaikan dengan berbasis literasi.
Tidak serta merta membagikan hadiah, namun ada chalenge yang harus diikuti oleh peserta yang tentu semua berlatar belakang sebagai penulis.
Niat mulia Mbak Widz ini tentu haruslah disambut dengan suka cita. Tahun ini selain di dua blog yang lainnya, sungguh saya ikut senang, Mbak Widz bisa menggandeng media online berbasis di daerah Jawa Timur, provinsi di mana saya tinggal. Yaitu Jatim Satu News.
Tentu hal ini adalah berkat kerjasama yang baik dari seorang penulis berbakat asal Pujon Malang, yakni Anis Hidayatie. Beliau aktif sebagai salah satu wartawan media online ini. Atas kegetolannya menggiatkan minat literasi di daerah Jawa Timur, kini geliat literasi di Jawa Timurpun semakin meningkat.
Kembali pada resep, karena terdiri dari 2 sayuran, yakni bayam dan wortel, dan cara memasaknya ditumis, maka resep ini saya namai Tumis Bayam Wortel.
Di bawah ini saya bagikan resep Tumis Bayam Wortel, mulai dari bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana langkah-langkah pembuatannya. Sila disimak sampai selesai ya.
Resep Tumis Bayam Wortel
Bahan:
1 ikat bayam (kira-kira 500 gram)
2 buah wortel ukuran sedang
3 buah cabe merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siangi bayam, potong pendek-pendek, cuci sampai bersih, sisihkan.
2. Kupas wortel, iris tipis, cuci bersih, sisihkan.
3. Bersihkan cabe merah, hilangkan tangkainya, iris tipis menyerong, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.
5. Masukkan wortel, tumis sampai wortel layu.
6. Masukkan bayam sedikit demi sedikit sambil terus ditumis hingga semua bayam masuk dan tercampur dengan wortel dan bumbu.
7. Masukkan lada dan kaldu bubuk.
8. Beri sedikit air agar sayuran sedikit empuk dan sayuran bagian bawah tidak gosong.
9. Cek rasa, bila sudah pas, pindah ke dalam piring saji.
Ahai, tumis bayam wortel sudah matang dan siap disantap. Sungguh resep yang sederhana namun rasanya jangan ditanya.
Menu begini nih yang saya suka. Pun kemungkinan banyak dicari oleh para wanita yang tak banyak waktu di dapur. Bagi remaja putri yang tinggal di kosan atau di rantauan dan jauh dari orang tua, kiranya menu ini sangat tepat dan patut untuk dicoba.
Kenapa demikian, karena resep ini mudah, murah dan hasilnyapun lezat. Siapa yang nggak suka, coba?
Demikian resep Tumis Bayam Wortel telah saya bagikan, semoga bermanfaat.
Salam kuliner.
Mau makan enak dan sehat? Ya masak sendiri dong!
Siti Nazarotin
Blitar, 25 Januari 2022
